Olea europaea به طور کلی درخت یا درختچه ای کوتاه و ضخیم است که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد، گل ها متعدد، دوجنسی یا از نظر عملکردی تک جنسیتی هستند.
برای اینکه در مورد زیتون پرورده اعلا اطلاعاتی جامع و مفید به دست آورید کافی است تا به لینک موجود در این سایت رجوع کنید.
مهمترین قسمت این درخت میوه است، تخم مرغی شکل – سبز قبل از رسیدن اما بنفش مایل به سیاه بعد از رسیدن – معمولاً 1 تا 2.5 سانتی متر طول دارد و در گیاهان وحشی نسبت به اشکال کشت شده کوچکتر است.
این درختان می توانند تا 1000 سال عمر کنند، میوه زمانی تولید می شود که درختان به سن 3-4 سال می رسند، اما عملکرد مطلوب از درختان 12-20 ساله به دست می آید.
بهره وری خود را تا 100 سالگی حفظ می کند و در صورت جوان سازی با هرس، تولید میوه می تواند سال های بیشتری ادامه یابد.
چوب این درختان بسیار قوی است و معمولاً برای تولید مبلمان بادوام و همچنین برخی از انواع صنایع دستی استفاده می‌شود، اما در برخی مکان‌ها به عنوان هیزم ترجیح داده می‌شود زیرا حتی در هنگام خیس شدن نیز می‌سوزاند.
درخت زیتون گیاهی تک پایه با گل های کامل و ناقص است که برای گرده افشانی خود یا متقابل به باد وابسته است.
گیاهان کشت شده معمولاً توسط ارقام مجاور یا حتی شکل وحشی آن، یعنی Olea sylvestris گرده افشانی می شوند. برگها ویژگی هیپوستوماتیکی دارند و تراکم روزنه در ارقام مختلف متفاوت است.
حتی در زیر 100٪ شدت نور، هم فتوسنتز خالص و هم تعرق به دلیل تغییرات مورفولوژیکی در برگ ها افزایش می یابد.
این درختان با افزایش تراکم روزنه، ضخامت کوتیکول و تعداد لایه های پارانشیم پالیسید با شدت نور بالا سازگار می شوند. ویژگی های ترموفیلیک برگ های مزومورف نشان می دهد که پتانسیل آب روزانه به دلیل تغییرات سریع در تورگ برگ تغییر می کند.
درختان خود را در برابر خشکسالی با بسته شدن روزنه ها در ساعات اوج روز محافظت می کنند و به طور موثر سطح از دست دادن آب را کاهش می دهند.
بدون دیدگاه