کاردستی با لوبیا قرمز کپسولی کودکی فقیر را مشهور کرد

لوبیا قرمز کپسولی سرشار از ویتامین B1 است که به عملکردهای شناختی سالم کمک زیادی می کند.

سطوح کافی ویتامین B1 به سنتز استیل کولین (یک انتقال دهنده عصبی مهم) کمک می کند که عملکرد صحیح مغز را تضمین می کند و تمرکز و حافظه را تقویت می کند. همچنین برای کند کردن پیشرفت آلزایمر و زوال عقل مفید است.

منگنز موجود در لوبیا در انجام متابولیسم بسیار مهم است که اساساً مواد مغذی را برای تولید انرژی برای بدن تجزیه می کند.

منگنز موجود در لوبیا همچنین به دفاع آنتی اکسیدانی بدن کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که رادیکال های آزاد مضر در بدن به درستی و کارآمد از بین می روند. از این رو لوبیا در دسته غذاهای غنی از آنتی اکسیدان قرار می گیرد.

لوبیا دارای پروتئین بالایی است. به طوری که می تواند به عنوان یک جایگزین عالی برای گوشت برای گیاهخواران باشد.

هنگامی که با برنج یا ماکارونی گندم کامل مصرف شود، بدون کالری اضافی گوشت یا محصولات لبنی سنگین، پروتئین را برای بدن تقویت می کند.

این روزها بسیاری از غذاها مملو از مواد نگهدارنده هستند که حاوی سولفیت هستند. میزان بالای سولفیت به عنوان سمی برای بدن شناخته شده است.

مولیبدن موجود در لوبیا به سم زدایی بدن از سولفیت ها کمک می کند. همچنین برای افراد مبتلا به آلرژی به سولفیت مفید است زیرا علائم آلرژی پس از مصرف منظم لوبیا به سرعت کاهش می یابد.

لوبیا قرمز منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، فیبر محلول و پروتئین است که به کاهش فشار خون کمک می کند. این عناصر با هم به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کنند.

پتاسیم و منیزیم شریان‌ها و رگ‌ها را گسترش می‌دهند و جریان خون صاف را تضمین می‌کنند.9. به کاهش وزن کمک می کند
مقدار زیادی فیبر غذایی موجود در لوبیا، فرد را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. همچنین محتوای کم چربی آن را به یک وعده غذایی سالم و کم کالری تبدیل می کند.