فلفل همچنین سرشار از اسید فولیک است. اسید فولیک تولید گلبول های قرمز را افزایش می دهد و با کم خونی مقابله می کند.
همچنین فلفل ترکیه نقش حیاتی در تقسیم و رشد سریع سلولی در دوران بارداری دارد. به هر حال، زنان باردار هرگز نباید از کمبود اسید فولیک رنج ببرند، در غیر این صورت می تواند باعث ایجاد نقص های مادرزادی در نوزادان تازه متولد شده شود.
فشار خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. فلفل قرمز تند حاوی پتاسیم است. پتاسیم یک ماده معدنی است که وظایف مختلفی را در بدن انجام می دهد.
مصرف کافی پتاسیم همراه با اسید فولیک می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. پتاسیم رگ های خونی را شل می کند و در نتیجه جریان خون ایده آل ایجاد می کند.
فلفل همچنین منبع عالی ریبوفلاوین و نیاسین است. نیاسین سطح کلسترول خوب را در بدن انسان افزایش می دهد، اما خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را نیز کاهش می دهد. کمبود نیاسین فقط می تواند باعث بیماری به نام پلاگر شود. پلاگر با بی خوابی، زوال عقل و اسهال مشخص می شود.
عملکرد شناختی را بهبود می بخشد. برای دستیابی به عملکرد شناختی خوب و حفظ آن به اکسیژن و آهن کافی نیاز دارید. با چاشنی کردن روزانه غذا با فلفل تند، با افزایش سن، احتمال ابتلا به اختلالات شناختی مانند زوال عقل و آلزایمر را کاهش می دهید.
به تشکیل گلبول های قرمز کمک می کند. کم خونی و خستگی ناشی از کمبود آهن است. حاوی فلفل، مس و آهن است. این مواد معدنی برای تشکیل سلول های خونی جدید حیاتی هستند.
فلفل چیلی یکی از بحث برانگیزترین مواد در آشپزی است. کسی نمی تواند بدون آن زندگی کند و کسی قول می دهد حداقل یک بار در زندگی خود تلاش کند.
از نظر فواید و ترکیب شیمیایی محصول، فلفل انبار واقعی مواد مغذی مفیدی است که باید در رژیم غذایی یک فرد سالم یافت شود. در همین حال، تعدادی از موارد منع مصرف برای استفاده از فلفل وجود دارد.
آیا فلفل بسیار مفید است، آیا می تواند به شدت بر سلامتی تأثیر بگذارد، و قطعاً چه کسی نباید درگیر یک محصول تند شود؟ تنوع مواد تشکیل دهنده رایج ترین انواع فلفل، دامنه اصلی استفاده و ویژگی های طعم را در نظر بگیرید.
بدون دیدگاه