خرما میوه‌ای است که از درخت خرما که بومی خاورمیانه است به دست می‌آید، اگرچه اکنون در دریای مدیترانه، آسیا، ایالات متحده آمریکا و مکزیک نیز کشت می‌شود.

خرما مضافتی بم امروز به صورت خوشه های بزرگی رشد می کند که از بالای این درختان خرما آویزان است.

با رسیدن آنها، پوست آنها قهوه ای می شود و با خروج رطوبت بیشتر و بیشتر از میوه، چروک می شود.

این زمانی است که آنها معمولاً با دست برداشت می شوند، یا توسط شخصی که از کف دست بالا می رود یا با استفاده از بالابر مکانیکی.

وقتی چیده می شوند شبیه کشمش بزرگ چروکیده می شوند.

علیرغم ظاهر آنها هنوز مقداری رطوبت دارند خرمای کامل در وسط آن سنگی دارد که باید قبل از خوردن آن را جدا کرد یا می توانید خرمای بدون هسته بخرید.

خرمای خشک و تازه در تمام سال موجود است، اما نوع تازه آن بین نوامبر و ژانویه بهترین است.

انواع مختلفی از این میوه وجود دارد، اما خرمای مدجول یکی از شناخته شده ترین آنهاست، زیرا طعم و بافت شیرین و چسبناکی نسبت به سایرین دارد.

یک وعده 30 گرمی خرما (خشک) فراهم می کند:

81 کیلو کالری / 345 کیلوژول
1.0 گرم پروتئین
0.1 گرم چربی
20.4 گرم کربوهیدرات
20.4 گرم شکر
1.6 گرم فیبر
210 میلی گرم پتاسیم
یک وعده 30 گرمی خرما یکی از پنج وعده غذایی شما در روز محسوب می شود. بیشتر در اینفوگرافیک پنج روزه ما کشف کنید.

1. سرشار از آنتی اکسیدان های محافظ
خرما منبع غنی از ترکیبات گیاهی محافظ است که خواص آنتی اکسیدانی دارد .

اینها شامل پلی فنول ها، کاروتنوئیدها و لیگنان ها هستند که نشان داده شده است به مدیریت خطر بیماری مزمن کمک می کنند .

2. ممکن است از سلامت روده حمایت کند
تحقیقات در مورد فیبر از نقش مهم آن در سلامتی ، از کمک به حفظ میکروبیوم روده سالم گرفته تا کاهش خطر برخی بیماری‌های درازمدت سلامت، حمایت می‌کند.

یک مطالعه کوچک در سال 2015 نشان داد که مصرف خرما ممکن است سرطان روده بزرگ را به دلیل محتوای بالای فیبر و پلی فنل آن کاهش دهد، که دومی فواید ضد میکروبی مفیدی نیز دارد .

3. ممکن است از سلامت استخوان حمایت کند
خرما منبع مواد معدنی دوستدار استخوان از جمله فسفر، پتاسیم ، کلسیم و منیزیم است.

آنها همچنین منبع ویتامین K هستند که برای داشتن استخوان های سالم و قوی مورد نیاز است.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *